鍋特集

旬の食材を丸ごと楽しもうと思ったら、断然お鍋!!

「やっぱりこれ!」の定番鍋から、歴史が息づくご当地鍋
地元のブランド食材を使った鍋など、おいしさはよりどりみどり!
〆は定番の雑炊をはじめ、うどんやお餅、ラーメンのほか、
トマトやチーズ、スパイスを加えて、イタリアンやエスニックにも♪

具材のエキスを最後の一滴までいただくお鍋は、
〝スタミナ食〟としてもバッチリ!

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ご当地鍋

守り続けた歴史と先人の想い、
そしてこだわりの特産物が詰まった、
各エリア自慢の〝ご当地鍋〟。
ほかでは味わえないレアな魅力と相まって、
注目度はナンバー1!
ぜひ地酒と一緒に、郷土の味を楽しんで♪

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肉

銘柄牛や銘柄豚、銘柄鶏に地鶏…
酪農家たちの努力の結晶〝ブランド肉〟。
上質なお肉は、身はもちろん脂にも旨みがたっぷり!
肉汁が溶けこむ鍋料理なら、
余すことなくそのおいしさを堪能できます♪

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スタミナ鍋の宿

マルトラ別館

三河湾国定公園の吉良温泉は古くから海水浴などで有名な温泉街です。大正14年の頃より創業の旅館マルトラ別館では、毎朝仕入れる新鮮な魚介をお客様にお出しする直前まで活かしておき、調理方法、料理内容を変えながらお客様にお出...

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よしとみ荘

源泉かけ流しの温泉宿、よしとみ荘。大自然に囲まれた清く澄んだ空気と、美人の湯として知られる梅ヶ島温泉で癒しの時間をお過ごし下さい。

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萬鷹旅館

客室数6つの小さな旅館です。それだけに行き届いたもてなしが受けられる心あたたまる宿。山菜の季節の恵みが並ぶ食膳が好評で、高級食材として知られるすっぽん料理・手打ちそばも楽しめます。

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須崎旅館

小鹿野歌舞伎で知られる秩父 小鹿野。須崎旅館は小鹿野の地で明治時代から続く温泉旅館。一歩館内に入ると、懐かしさを感じる明治時代のアンティークな小物が皆様をお出迎え。貸切露天風呂と、落ち着いた館内の雰囲気が旅人の癒し...

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岩間山荘

熊や猪、川魚、山菜、きのこなど、白山ならではの素材を白山ならではの郷土の味付けで・・・熊鍋は臭みがまったくなく、地酒にもよく合います。また、熊刺しは珍しく他ではなかなか食べられません!ぜひご賞味ください。

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ホテル永野屋

茨城県・河原子のホテル永野屋は、全室オーシャンビュー!海を見ながら入る展望風呂も最高です!お料理は鮮度抜群の海の幸や、極上の霜降り牛「常陸牛」、やわらかく風味豊かな「ローズポーク」など、素材にこだわった逸品をお楽し...

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