花咲の料理

花咲で取れた農産物を使用した料理などを紹介します。
ところで、花咲ではサトイモとゴマは昔から作ってはいけないといわれてきました。保多賀御前がサトイモの茎で足を滑らせ、転んだ拍子にゴマの殻で目を傷めてしまったという故事からきているようです。

お米

花咲にはいたるところに田んぼがあり、たくさんのお米を作っています。

野菜

お米のほかにも、ナスやトマト、かぼちゃなどたくさんの野菜を作っています。花咲の料理が美味しいのは、地元で取れた野菜を使っているからなんです。

果物

野菜以外に、果物の栽培もしています。果物狩りが出来る果樹園もありますよ。

そば

花咲で取れたそば粉を使った手打ちそばです。

味噌

自家製味噌です。大豆はもちろん花咲産。心ゆくまで花咲の風味が楽しめます。

豆乳鍋

やはり花咲産の大豆を使用した豆乳鍋です。農業が盛んだからこそ、花咲では美味しい料理が味わえるのです。

うどん

手打ちうどんを使用した、けんちんうどんです。花咲の旨味が凝縮されています。

まいたけご飯

群馬といえばまいたけ。花咲でもまいたけご飯をお出ししています。


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