あったかい鍋料理の食べられる宿をご紹介します。 フグ、カニ、猪、山菜など、地域によって様々な鍋をお楽しみください。 冬といったら鍋！郷土色豊かな鍋あれこれ。山の幸、海の幸を食べに行こう！
豆乳鍋・ほうとう 3つの味が楽しめる「豆乳鍋」。まずは、豆乳を沸騰させ、「湯葉」を。次に、にがりを加え、出来立ての「豆腐」を。最後に、きのこなどの具材と出汁を加えて「鍋」に。食材の旨味がしみこむ豆腐は、先ほどとはまた違う美味しさが。
寄せ鍋 季節 旬の食材にこだわった和食会席。山河の素材を中心に、満足いただけた笑顔を求めて作っています。※季節の食材を使っていますので、お料理は時期によって変わります。
